黄鹏岳:从特朗普在自家酒店做服务员谈起
日期:2016-11-30 / 人气: / 来源:未知
为什么在美国的五星级酒店可以提供遛狗服务?随着社会的发展,国内酒店业的服务还是要与时俱进的。
这两天,酒店人的朋友圈被一段长达4分04秒的视频短片刷屏。
美国候任总统唐纳德·特朗普(Donald John Trump)在自家酒店:纽约特朗普国际酒店(Trump International New York)做了一天服务员。据说,这个短片视频是酒店工作人员上传到网上的。
这位年已70的美国老头的行为,在极短的时间内引爆互联网,甚至走上了CCTV,成为大家津津乐道的趣事。
作为酒店人,我反复看了这段视频,下面我们针对这段视频闲聊一下。
视频中,特朗普一共做了酒店中的四个最基层服务,分别是:
行李生(Bellboy/Bell Man/Bellmen/ Bell Attendant);
遛狗服务(Walking the Dog);
送餐服务(Room Service);
客房服务员(House keeper)。
从视频中可以看出,特朗普很随和,亲和力强而且比较幽默,不时地和自家酒店员工就行调侃,被服务的客人也很惊喜,谁又能想到未来美国最大的BOSS会为自己服务哪?
视频中的遛狗服务我觉得颠覆了我们酒店人的概念,记忆中,国内的酒店有一项不成文规定:宠物不得入内。
这大概是怕影响其他下榻酒店的客人吧。
为什么在美国的五星级酒店却可以,而且还提供遛狗服务哪?由此可见,随着社会的发展,国内酒店业的服务还是要与时俱进的。
在某些人眼中,宠物已经成为自己家庭成员中的一员,当作自己的儿女看待,待遇甚至高过自己的父母。
酒店能提供托婴服务(baby-sitting service),遛狗服务(Walking the Dog)当然也可以,毕竟客人至上的服务理念我们还是要推崇的。
特朗普总统口中的酒店有一个遛狗公园想必也是酒店配套服务设施之一。
第二个我感兴趣的话题是如何看待特朗普总统做一天酒店服务员。
作为酒店老板的父亲(酒店的老板是特朗普的女儿:伊万卡.特朗普),美利坚合众国未来时期最大的BOSS,出现在酒店服务员的位置上对酒店人是不是有一点点触动。
曾几何时,我们有些酒店的高管原则上只是动嘴一族,基层动手的工作,原则上是不屑一顾的。
说白了,要顾及自己的形象和威严,面子思想在作祟,其实,自己什么情况自己还不知道吗?
另外,还有一些基层管理者,谱摆的更大,架子端的更高。
用党的语言来讲属于严重脱离群众。
更有旁观者,对一些深入基层参与服务的管理者给予嘲讽,诸如:作秀,装B等恶毒语言大肆喷出。
是作秀,是体验,是关爱,是心血来潮,还是做实事,是有区别的。
如果说,酒店的工作正常有序进展,作为高层放下自己的手头工作而去基层添乱,不但起不到帮忙的作用,而且打乱下属正常工作,这叫作秀。
如果说,自己手头工作已经做完,闲暇之余,需要了解下属的操作流程,了解一下工作辛苦而出现在基层岗位,这是体验。
如果说,基层员工在工作中出现了意外,受到了伤害,高层出现在基层给予补位和慰问,这是关爱。
如果说,高层突然闲的发慌,带有劳动式休闲的目的参与基层服务,这是心血来潮。
如果说,酒店突然涌进超出预算的客流,基层人员人手出现短缺,急需人员补位救急,这时候高层管理者出现在基层岗位上,发挥模范带头作用,这就是办实事。
办实事,行动胜过说教,表率胜过一切。
给我冲和跟我冲决定你的威信。
特朗普总统做酒店服务员的一天,大概饱含着体验生活,心血来潮,公关需求,亲民形象塑造等元素在里面,作为政治需要,不是我们酒店人所要考虑的了。
但是,作为酒店人,尤其是管理人员,要在需要你的时候,出现在需要你的岗位,解决客人急需的问题,这就是管理者凝聚团队作战能力的核心技巧。
Word酒店高层管理者,是时候去基层体验生活,树立你高大形象的时候了!
作者:admin
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